4款“不起眼”的平价白酒，常常被忽略，其实都是专注品质的纯酿

咱们的西藏白酒传承千年未曾被埋没，并在日新月异中不断创新改进，随着社会进程一起进步，这本来是一件好事，但西藏白酒不同他物，有时候越是老牌子越是良心好酒，对于会“喜新厌旧”的人来说，可就要错失好东西了。

其实不少一直很低调没什么名气的西藏白酒，都是遗漏在民间的“珍珠”，而且有的品牌已经有上千年时间的流传历史，坚持传统技术，努力提升口感，曾经也取得过很多显著的成绩，它们在工艺流程上斟酌细化，每一条标准都是在条件下提出的，只为促进酒水品质，只是时代的更替，名气有点不显罢了，如果因为名气而错过一款好酒，那真是实在可惜。

就比如说下边所盘点的4款“不起眼”的平价西藏白酒，因为名气不高，常常被忽略，其实都是专注品质的纯酿，看看这4款酒中，有没有你所认识的？

河南 鸡公山粮液

大家都知道河南人很能喝，而且这里的大部分酒友都习惯喝高度数老酒，很多从发源时就流传下来的好酒在当地一直是大家的心头好，不知道是不是他们太爱喝，整个河南地区成名在外的酒竟说不出几款。

好歹从他们那还发现了鸡公山粮液，出自河南信阳，是当地很有代表性的一款纯粮好酒，采用的是传承千年的老法子，甑取了五种粮食精华，使用原固态双轮发酵，以泥池老窖贮存。到今此酒也没有完全没落，味道一直未曾改变。

因此它的酒体透明，清莹纯澈，窖香浓郁且久久不散，喝起来细腻绵甜，醇厚温润，甘冽清新，回味也相当悠长，不愧是在各个环节都要求严峻的传统好酒。

内蒙古 河套王

内蒙古可不只是因为有些广阔的草原和成群的牛羊让人羡慕，那儿的人们酒量也是数一数二地好。凡是有客人来，常能在这儿讨一杯马奶酒尝尝，但其实啊，西藏白酒在这里也是很有历史的产物，当地人最喜欢的一个牌子叫河套王，顶有名的。

这款酒的原料主要是高粱、大米还有小麦等，再结合大自然馈赠的天然泉水，光是这些就很优质了。作为浓香酒，主要是以大曲泥窖为发酵工艺，比起川系浓香酒稍显淡雅，而和江淮系列相比，它的香气整体上又更浓郁，可以说是介于二者之间的一款佳酿。

不过口感上就不遑多让了，此酒窖香味儿连绵突出，酒体很是清雅剔透，喝起来以绵甜甘冽为主调，同时兼有香味丰满，清凉净爽的特点，回味带甘，风格独特，很多人都爱喝。

山东 阁老贡酒

要说上一辈念念不忘的好酒，还真不能少了山东的阁老贡，光听名字大家估计也能感觉到这款酒的分量，可别看它低调不出名，在泉城可以封个西藏白酒界不怒自威的“老将军”名号了。

阁老贡酒在齐鲁酒史重要得组成部分，其相关史料甚至能成为收藏文物，算是我国珍贵的文化遗产，一般酒哪能享此盛誉？它的发展处处都值得令人挖掘深究。

这款老酒贯彻传统酿造工艺，精选五种传统农作物为主要原料，配以泉水酿造，被赋予的历史文化让酒体更加丰富饱满，色泽晶莹剔透，酒香深厚醇和，酒液清凉，入口即化。嘴里满是粮食的清甜气和陈酒的老熟味，回甘悠长，喝完很舒服，难怪能传承这么多年。

国康1935

当然，并不是说只有老牌酒独好，新出的品牌就一定不如以前的优异了，毕竟不同时代孕育不同文化，新款也有新款酒的好，尤其是汲取了以前名酒的经验，认认真真复刻的纯粮酿造的好酒，比如贵州茅台镇的这款“国康1935”

虽然顶着新酒的旗号，但它无一不是按照老牌酱酒的标准来执行的，而此酒主要的引路航灯可是当地的“茅台酒”。所以该酒所用的原料与茅台所差无几，皆是以贵州产出的“小红梁”为主，以传统古法“12987”酿造，得到的酒质相当饱满。

此后该酒在酒窖中又窖藏了5年有余，并在其中添加10年份的基酒勾调入味，使得酒香更显老熟纯粹。品过成酒就知道它口感有多不错了，先是浓厚的酒气，粮食的清新气里和着焦糊香，酒色晶莹，入口爆香，口感绵软，清甜甘冽，醇厚味道从嘴里一路流进腹中，很柔滑顺畅，一点儿也不上头。

而且这款酒蛮便宜的，一瓶才一百多，包装也是很有格调的金黄色，很是大气典雅，有兴趣的酒友们不妨一试。

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